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〔丸花配方〕#3 花燭

〔丸花配方〕#3 花燭

丸花3週年紀念豆
三年三生三世配方

〔配方〕
Ethiopia N.
Ethiopia W.
Kenya W.

〔焙度〕
90|淺焙


|花香
|紅石榴
|柑橘
|甜桃
|蜜李

〔Filter〕✔️
〔Espresso〕


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☕ 配方結構

Ethiopia N. + Ethiopia W. + Kenya W.

以三個非洲產區的風土層次,交織出清晰的花果香弧線:
〔Ethiopia Natural〕:帶出紅石榴、甜桃與蜜李的果香甜潤。
〔Ethiopia Washed〕:注入茉莉花與柑橘調的明亮透明感。
〔Kenya Washed〕:以深層莓果酸質與乾淨結構收束,賦予立體感。

焙度|90|淺焙|Filter 專用
保留明亮酸質與花果香的透明層次,乾淨而優雅。


🌿 風味輪廓

花香|紅石榴
柑橘|甜桃|蜜李

啜飲時,花香與柑橘的前奏 如同點亮的燭光,輕盈而明亮。
隨後是 紅石榴與甜桃 的果實甜潤,
在舌尖綻放一種近乎溫柔的光澤感。
尾韻帶著 蜜李的滑順蜜香,
緩緩延展,如燭火的餘暉。


酸質:活潑但不尖銳,帶檸檬與莓果明亮感。
甜感:中高甜度,果糖與蜜糖層次明顯。
體感:中輕盈,質地滑順、乾淨清透。
尾韻:花香延長,果蜜香持久。



🔍 沖煮建議

手沖比例:1:17
水溫:92~93°C
建議時間:2:20–2:30

💫 前段:快速注水 40%,釋放花香與柑橘酸質。
💫 中段:穩定注水以延展果甜。
💫 後段:保持流速,維持明亮乾淨的尾韻。

冷卻後,紅石榴與蜜李香氣會愈發柔和,
甜感更顯細膩。



✦ 包裝規格與保存


 內容量| 250g

 狀態| 咖啡豆(可代磨,請於訂單備註)

 建議賞味期| 烘焙日後 7–45 天風味最佳


〔關於丸花豆倉〕


我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店,

用心挑選單一產區豆,手工小批量烘焙,

傳遞每一支豆子的個性與美感。

希望在你日常的某個時刻,

我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。




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