Name: 〔巴拿馬〕花蝴蝶 100% Geisha
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〔巴拿馬〕花蝴蝶 100% Geisha

〔巴拿馬〕圓石花蝴蝶 100% 瑰夏厭氧日曬 ASD 03 批次
Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03

淺焙- 〔Filter〕

｜百香果
｜鳳梨
｜葡萄
｜草莓
｜桃子
｜蘭姆酒香

#濃郁〔熟成果香〕
#令人神往的〔微酒氣息〕

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【生豆來源】

國家：巴拿馬｜Panama

產區：波魁特｜Boquete

處理：厭氧日曬｜ASD Natural

品種：Geisha

海拔：1600 公尺

【熟豆沖煮參數】

焙度：淺焙

建議養豆天數：7~10天

粉水比 1:17

△ 以15g咖啡豆萃取240ml咖啡液的比例為基準，再依喜好調整濃淡。

△ 中等粗細研磨，約莫是砂糖的顆粒大小，流速順暢不堵塞即可。

△ 沖煮水溫控制：90~91度。

△ 以少量水預浸悶蒸30秒，接下來沖煮過程可分3～4次注水，增加萃取率。

△ 整體沖煮時間2分30左右。

△ 建議養豆7~10天，萃取較穩定，風味也會比較完整。

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