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Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03

Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03

〔巴拿馬〕 圓石 花蝴蝶 100% 藝伎 厭氧日曬 ASD 03 批次
Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03

〔焙度〕
80｜中淺焙

〔Filter〕✔️
〔Espresso〕

｜百香果
｜鳳梨
｜葡萄
｜草莓
｜桃子
｜蘭姆酒香


「花香繽紛，酒香優雅，這杯是蝶舞的味道，令人神往的微酒氣息。」
「喝一口，就像看見春天展翅，充滿濃郁的熟成果香。」
「ASD 處理下的 Geisha，讓每一層都值得細細回味。」

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Description

花蝴蝶藝伎 · ASD


Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD Natural Lot 03

Geisha 品種｜ASD 厭氧日曬｜中淺焙（色值 80）




商品簡介｜

優雅如蝶，繽紛似夢。


來自巴拿馬波魁特的 Florsa（圓石）莊園，這支 Geisha 採用ASD（Anaerobic Slow Dry）處理法，透過長時間的厭氧發酵與低溫日曬乾燥，將風味推至極致飽滿。


前調是百香果與鳳梨的熱帶酸甜，中段綻放出草莓與葡萄的果汁感，尾韻則留下蜜桃與蘭姆酒香的絲滑甜韻。整體風味奔放卻不浮誇，結構清晰、質地柔順，是一支兼具複雜度與細緻度的極品藝伎。


每一口都是層層展開的香氣旋律，像一隻振翅穿過花叢的蝴蝶，留下甜美又悠長的印象。




風味筆記


百香果｜鳳梨｜葡萄｜草莓｜桃子｜蘭姆酒香




咖啡資訊

• 國家｜ 巴拿馬 Panama

• 產區｜ 波魁特 Boquete

• 莊園｜ Florsa（圓石）

• 品種｜ 100% Geisha

• 處理法｜ Gentle ASD Natural（厭氧慢乾日曬）

• 海拔｜ 約 1600 公尺

• 焙度｜ 中淺焙（色值 80）




推薦沖煮

• 水溫｜ 90–91°C

• 比例｜ 1:15 建議（亦可 1:16 放大甜感）

• 適合器具｜ 星芒、Kono（冷萃亦佳）

• 沖法建議｜ 分段注水、延長悶蒸，釋放層次




包裝規格與保存

• 內容量｜ 250g / 120g（可選）

• 狀態｜ 咖啡豆（可代磨，請於訂單備註）

• 建議賞味期｜ 烘焙日後 7–45 天風味最佳




〔關於丸花豆倉〕


我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店，用心挑選單一產區豆，手工小批量烘焙，傳遞每一支豆子的個性與美感。希望在你日常的某個時刻，我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。



【熟豆沖煮參數】


焙度：淺焙

建議養豆天數：7~10天
粉液比 1:16

△ 以15g咖啡豆萃取240ml咖啡液的比例為基準，再依喜好調整濃淡。
△ 中等粗細研磨，約莫是砂糖的顆粒大小，流速順暢不堵塞即可。
△ 沖煮水溫控制：90~91度。
△ 以少量水預浸悶蒸35秒，接下來沖煮過程可分3～4次注水，增加萃取率。
△ 整體沖煮時間2分10秒左右。
△ 建議養豆7~10天，萃取較穩定，風味也會比較完整。
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