Name: 〔肯亞〕咕咕伊尼 AA TOP
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Price: 530.0
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〔肯亞〕咕咕伊尼 AA TOP

🇰🇪 Kenya Kirinyaga Kibirigwi FCS Nguguini AA TOP.

〔品種〕
SL28、SL34

〔處理法〕
Washed｜水洗

〔焙度〕
88｜淺焙

Cranberry, sugarcane aroma, honey apple,
red currant, with a red oolong tea finish.

｜蔓越莓
｜蔗香
｜蜜蘋果
｜紅醋栗
｜紅烏龍茶韻

〔Filter〕✔️
〔Espresso〕
〔Cold Brew〕

品飲印象

「蔓越莓的果酸與蔗糖甜香交錯，溫柔卻有力度。」

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☕ 風味輪廓

蔓越莓｜蔗香｜蜜蘋果

紅醋栗｜紅烏龍茶韻

入口的第一刻，是蔓越莓與紅醋栗的酸甜共鳴，

明亮卻不銳利，如陽光穿過玻璃的紅色光。

隨後浮現蔗香與蜜蘋果的甜潤質地，

微微的茶韻在尾端綻放，

像午後喝下第一口紅烏龍，

乾淨、溫潤，帶著光滑的回甘。

🌿 生豆資訊

產區：Kirinyaga, Kenya
處理廠：Nguguini Factory, Kibirigwi FCS
品種：SL28、SL34
處理法：Washed｜水洗
焙度·粉值：88｜淺焙

肯亞的經典雙 SL 品系，以高糖質、明亮酸質與層次分明著稱。

此批次水洗後經長時間乾燥，酸質轉為細緻紅果調，

糖分焦化形成蔗香與蜜蘋果甜韻。

焙度控制在 88，保持香氣透明度與茶感清晰結構。

🔍 沖煮建議

粉水比：1:16
水溫：92–93°C
建議注水節奏：
① 前段注水快速，釋放酸香。
② 中段穩流延展甜感。
③ 後段微調流速，使茶韻乾淨收尾。

💡 冷卻後：紅果酸質轉柔，出現淡淡楓糖香與烏龍茶韻。

✦ 包裝規格與保存

• 內容量｜ 250g / 120g（可選）

• 狀態｜咖啡豆

• 建議賞味期｜烘焙日後 7–45 天風味最佳

〔關於丸花豆倉〕

我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店，

用心挑選單一產區豆，手工小批量烘焙，

傳遞每一支豆子的個性與美感。

希望在你日常的某個時刻，

我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。

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