Name: 〔衣索比亞〕 茉莉雅
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Price: 480.0
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〔衣索比亞〕茉莉雅

🇪🇹 Ethiopia Washed Sidama Morea G1.

〔品種〕
Heirloom

〔處理法〕
水洗

〔焙度〕
95｜淺焙

｜茉莉花
｜蜂蜜檸檬
｜佛手柑
｜柚子
｜水蜜桃

〔Filter〕✔️
〔Espresso〕
〔Cold Brew〕

「這支豆子讓我重新愛上水洗衣索比亞的純粹。」

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☕ 風味筆記

茉莉花｜蜂蜜檸檬

佛手柑｜柚子｜水蜜桃

入口如晨光穿過窗簾，

茉莉花香率先浮現，清雅而純白；

接著是蜂蜜與檸檬的細緻平衡，酸甜交融；

佛手柑與柚子的果香輕盈迴旋，

最後留下一抹水蜜桃的柔潤尾韻，

乾淨、甜美、充滿明亮的果感層次。

🌿 生豆資訊

產區：Sidama 西達馬
品種：Heirloom 原生種
處理法：Washed 水洗
等級：G1
海拔： 1900–2100 公尺
焙度：95｜淺焙

西達馬的高海拔與穩定溫差，使咖啡櫻桃熟成緩慢、糖分積累豐富。

採用傳統水洗處理法，去除果膠後以高山水洗淨並日曬乾燥，

造就了這支豆子的「極高潔淨度」與「花香明亮度」。

在烘焙上以 95 色值淺焙呈現，突顯其清透酸質與細緻甜感。

🔍 沖煮建議

粉水比：1:17
水溫：92–93°C
建議沖煮時間：約 2:20–2:45
建議悶蒸時間：30–40 秒

✦ 包裝規格與保存

• 內容量｜ 250g / 120g（可選）

• 狀態｜咖啡豆

• 建議賞味期｜烘焙日後 7–45 天風味最佳

〔關於丸花豆倉〕

我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店，

用心挑選單一產區豆，手工小批量烘焙，

傳遞每一支豆子的個性與美感。

希望在你日常的某個時刻，

我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。

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