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Colombia Hulia Yoshi Melon Pink Bourbon Thermal Shock Double Anaerobic Washed.

Colombia Hulia Yoshi Melon Pink Bourbon Thermal Shock Double Anaerobic Washed.

* 哈哈密瓜 🇨🇴〔哥倫比亞 薇拉〕 粉紅波旁
Colombia Hulia Yoshi Melon Pink Bourbon Thermal Shock Double Anaerobic Washed.

〔品種〕
Pink Bourbon｜粉紅波旁

〔焙度〕
90｜淺焙

〔處理法〕
熱衝擊 菌種厭氧 雙重發酵水洗

｜青蘋果
｜哈密瓜
｜麝香葡萄
｜蘋果飛壘

〔Filter〕✔️
〔Espresso〕


我們怎麼形容這支豆？

一口爆果香，兩口像喝了果汁汽水。
像是水果軟糖和咖啡在開趴。
如果你喜歡果感強、層次多，又有點「新派風格」的咖啡——請直接喝這杯。

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Description

哈哈密瓜


Colombia Huila Yoshi Melon Pink Bourbon

Thermal Shock Double Anaerobic Washed

Pink Bourbon｜熱衝擊｜菌種雙重發酵水洗




你喜歡的夏天口味，我們幫你做成一杯了


來自哥倫比亞薇拉的 Yoshi Melon 微型莊園，粉紅波旁搭配熱衝擊＋菌種厭氧雙重發酵水洗，這支豆子一入口，就像哈密瓜汽水在嘴裡爆開。


青蘋果的酸甜第一時間出場，接著是哈密瓜與麝香葡萄的香甜尾韻，最後收尾像蘋果飛壘那樣酸酸甜甜、超有記憶點。


這不是一杯安靜的咖啡，它是派對、是夏天，是你心情一好就會想打開的那種豆。




風味筆記


青蘋果｜哈密瓜｜麝香葡萄｜蘋果飛壘


 這個風味組合就像夏天冷氣房裡的甜果派對！




咖啡資訊

• 產區｜ Colombia, Huila

• 莊園｜ Yoshi Melon

• 品種｜ Pink Bourbon（粉紅波旁）

• 處理法｜ Thermal Shock + Double Anaerobic Washed

• 焙度｜ 淺焙（色值 90）




什麼是「色值」？


在每一款咖啡的標示上，你可能會看到一個數字，像是「色值 95」或「色值 80」。


這個數字，是我們用來表示咖啡豆烘焙程度的參考值。

數字越高，顏色越淺；數字越低，烘得越深。


它就像咖啡的「溫度計」，讓我們能更精準地掌握風味走向：


  • 色值 90–100：淺焙，偏果香、花香，酸質明亮，口感輕盈
  • 色值 80–89：中淺焙，果香與甜感平衡，口感圓潤
  • 色值 70–79：中焙至偏深焙，甜感濃郁，苦韻明顯
  • 色值 60 以下：深焙，油脂感重，苦感明顯。



我們為什麼標示色值？


對我們來說，每支豆子都有最適合的展現方式。

有些豆子適合輕盈清爽，就選擇較高色值的淺焙；

有些豆子需要一點厚度與甜感，就往中淺焙或中焙調整。


所以我們標示色值，不是為了讓你記住這個數字，

而是希望讓你知道，我們怎麼理解這支豆子，

也讓你能找到最對味的那一杯。




推薦沖煮

• 水溫｜91–93°C

• 比例｜1:15

• 若想放大果感，可以稍短時間萃取，或選用濾杯流速較快的器具（如 星芒、V60）



包裝規格與保存

• 內容量｜ 250g / 120g（可選）

• 狀態｜ 咖啡豆（可代磨，請於訂單備註）

• 建議賞味期｜ 烘焙日後 7–45 天風味最佳




〔關於丸花豆倉〕


我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店，用心挑選單一產區豆，手工小批量烘焙，傳遞每一支豆子的個性與美感。希望在你日常的某個時刻，我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。



【熟豆沖煮參數】


△ 以15g咖啡豆萃取220ml咖啡液的比例為基準，再依喜好調整濃淡。
△ 中等粗細研磨，約莫是砂糖的顆粒大小，流速順暢不堵塞即可。
△ 沖煮水溫控制：91~93度。
△ 以少量水預浸悶蒸30秒，接下來沖煮過程可分3～4次注水，增加萃取率。
△ 整體沖煮時間2分20左右。
△ 建議養豆7~10天，萃取較穩定，風味也會比較完整。
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