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Colombia Huila Las Flores Geisha Washed.

Colombia Huila Las Flores Geisha Washed.

* 百花艷藝伎 🇨🇴〔哥倫比亞 薇拉〕水洗
Colombia Huila Las Flores Geisha Washed.

〔品種〕
Geisha｜藝伎

〔處理法〕
Washed｜水洗

〔焙度 · 色值〕
100｜淺焙


｜紫茉莉
｜佛手柑
｜水蜜桃
｜葡萄柚
｜覆盆莓
｜水果軟糖


〔Filter〕✔️
〔Espresso〕
〔Cold Brew〕✔️


「這杯藝伎，花開得不只細緻，更盛大。」
「水洗的乾淨中，藏著熱衝擊般的甜蜜驚喜。」
「是藝伎，也是果香的藝術。」

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Description

百花艷藝伎 · 水洗


Colombia Huila Finca Las Flores Geisha Washed

藝伎品種｜水洗處理｜淺焙




花與果的層層遞進，是一場風味的綻放


來自哥倫比亞薇拉（Huila）的百花莊園，這支藝伎以水洗處理表現出細膩而乾淨的底蘊，卻在風味表現上突破預期——它濃郁、飽滿，甚至展現出類似熱衝擊厭氧發酵的甜感厚度與香氣延伸。


入口即是紫茉莉與佛手柑的優雅花香，中段是水蜜桃與葡萄柚的清甜果肉感，接續而來的是覆盆莓的果酸明亮，最終由水果軟糖般的滑順甜感收尾。整體風味層層堆疊、表現立體，冷卻後依然甜香可口，餘韻悠長。


這是一支會讓人反覆回味的藝伎，是「水洗」的極致進化，更是「乾淨之中帶著驚喜」的完美演出。




風味筆記


紫茉莉｜佛手柑｜水蜜桃｜葡萄柚｜覆盆莓｜水果軟糖




〔杯測師小語〕


第一口是花香，驚艷，而且停留得很久。

像一層一層打開的信箋，從紫茉莉的優雅，到佛手柑與葡萄柚的明亮果皮，慢慢地，有水蜜桃的柔軟、覆盆莓的細酸，最後落在一個圓滑的甜感，像水果軟糖，溫柔但不膩。


這杯藝伎不是浮在表面的香氣，而是藏著深度。

它的飽滿不是張揚的圓潤，而是細節推進的結構 —— 層次，是真實的；甜感，是有溫度的。






咖啡資訊

• 產區｜ Colombia, Huila, Pitalito

• 莊園｜ Finca Las Flores

• 品種｜ Geisha

• 處理法｜ Washed（水洗）

• 焙度｜ 淺焙（色值100）

• 海拔｜ 約 1,700–1,900 公尺





什麼是「色值」？


在每一款咖啡的標示上，你可能會看到一個數字，像是「色值 95」或「色值 80」。


這個數字，是我們用來表示咖啡豆烘焙程度的參考值。

數字越高，顏色越淺；數字越低，烘得越深。


它就像咖啡的「溫度計」，讓我們能更精準地掌握風味走向：


  • 色值 90–100：淺焙，偏果香、花香，酸質明亮，口感輕盈
  • 色值 80–89：中淺焙，果香與甜感平衡，口感圓潤
  • 色值 70–79：中焙至偏深焙，甜感濃郁，苦韻明顯
  • 色值 60 以下：深焙，油脂感重，苦感明顯。



我們為什麼標示色值？


對我們來說，每支豆子都有最適合的展現方式。

有些豆子適合輕盈清爽，就選擇較高色值的淺焙；

有些豆子需要一點厚度與甜感，就往中淺焙或中焙調整。


所以我們標示色值，不是為了讓你記住這個數字，

而是希望讓你知道，我們怎麼理解這支豆子，

也讓你能找到最對味的那一杯。





推薦沖煮

• 水溫｜ 91–93°C

• 粉液比｜ 1:16

• 適合器具｜ V60、星芒、Kono

• 冷熱皆宜｜ 溫熱時果感明亮，放冷後甜感與柑橘層次更迷人




包裝規格與保存

• 內容量｜ 250g / 120g（可選）

• 狀態｜ 咖啡豆（可代磨，請於訂單備註）

• 建議賞味期｜ 烘焙日後 7–45 天風味最佳




〔關於丸花豆倉〕


我們是一間專注於淺焙咖啡的小型烘焙店，用心挑選單一產區豆，手工小批量烘焙，傳遞每一支豆子的個性與美感。希望在你日常的某個時刻，我們的咖啡能帶來片刻的輕盈與愉悅。





【熟豆沖煮參數】


△ 以15g咖啡豆萃取240ml咖啡液的比例為基準，再依喜好調整濃淡。
△ 中等粗細研磨，約莫是砂糖的顆粒大小，流速順暢不堵塞即可。
△ 沖煮水溫控制：91~93度。
△ 以少量水預浸悶蒸30秒，接下來沖煮過程可分3～4次注水，增加萃取率。
△ 整體沖煮時間2分30左右。
△ 建議養豆7~10天，萃取較穩定，風味也會比較完整。
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  • 7-11 Pickup and pay in store (C2C)
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